料理

ピーマンとベーコンのムニエル、ゴマ味

結構いけた。きざんだピーマンに小麦粉まぶしてバターで炒めただけなわりに いい味だった。

ネギ塩焼きのトマトソース煮

ネギ塩焼き肉と、トマトソース缶を煮ただけど、以外と美味しかった。 知らせずに食べさせるとわからないと思う。

トマトブーム

あいからわずのトマトブームです。 今日も、麻婆豆腐トマトチーズを作りました。 ここで気づきました。これはほとんど、豆腐グラタンでした。 何でも加えればいいというものではないですね。

トマトうどん

最近朝食は、いつもトマトうどんだ。作り方は簡単 カットトマトの缶半分に水を250ccほどとブイオンを一ついれて煮る。 煮れたら、乾燥ウドンを入れる。 しばらくすると出来上がり。トッピングは海苔が意外とあいます。 鰹節はいまいちでした。トマトは缶だと…

餃子メモ

混ぜるのには、量が多いときは、Foodプロセッサーは楽チン 茹でるときに大雑把にはさみで切るだけでいい。 ひき肉の味付けは適当 しょう油ににんにくを入れて食べるのがベター餃子 ┃ ┣準備 ┃┃ ┃┣茹でる ┃┃ ┃┣混ぜる ┃┃ ┃┗包む ┃ ┃ ┃ ┣打ち粉はベター ┃ ┃ ┃ ┣…

タコライスはいける!

米の上に、タコスの具を載せたタコライスかなりいけます。手抜きタコライス案です。 米はレンジでチンするやつ チーズはとろけるチーズ 2枚ほど トマトは缶のトマトソースをお好み 肉は余裕あればひき肉いためる。無理ならハムとか あとはレタスを料理ハサ…

今日はタコス

タコスとは、タコシェルにシーズニングミックス味の肉など に新鮮な野菜をのせサラサソースをかけて食べるもの? タコシェルはとうもろこし粉が元なので、 ドンタコスあまり好きじゃないので、毎日食べたいとは思わない。(しかも高価) 値段はさておき、 ドン…

餃子が意外と美味しかった。

今日作ったのは 白菜+ひき肉 と市販の皮の餃子です。10個焼いて、白菜(300円) 1/6 ひき肉(240円) 1/4 皮(150円) 1/20 50円+60円+75円 = 210円いま白菜高いので、それほど節約にはなりませんでした。 でも、普段食べてる100円の餃子に比べると味は段違いでし…

ソーセージの保存

1Kg 15gのソーセージ 66本入り 600円を購入した。 1日3本食べないといけないようなので、保存方法を検討する。 調べたところ、本来は保存食だが、今は、違う。 健康ブームのあおりで、減塩、そのかわりに保存料たくさん入っている(意味ないじゃん) ようだ…

トマトソースのできがいまいち

原因はなんだろう?ブイヨンじゃないとまずい トマト缶 煮込み不足 塩コショウ不足 水道水

トマトソース味のうどん

味はまあまあ、スパゲティーとは違う食感 ■材料 トマトソース にんじん うどん

トマトソース味のインスタントラーメン

味はまあまあ ■材料 トマトソース もやし インスタントラーメン